- 删根 .env.example(误导:实际只在 docker-compose.prod.yml 模式被读取)
- README quick-start 改为从 apps/*/.env.example 复制(本地 dev 标准做法)
- docker-compose.prod.yml 顶部加注释列出它依赖的 root .env keys

之后两种模式职责清晰:
  systemd 模式 → apps/pac-service/.env + apps/pac-web/.env(唯一真相)
  compose 模式 → 根 .env(用户自己按 prod.yml 注释组装)