feat(sync): cold-import 新增 --since/--months 按时间收窄存量摄入 cohort

和 --clinics 同套路:只收窄"列哪些患者"(按 cohort.list_cursor_column=last_visit_time),
被选中患者的全部历史仍全摄;可与 --clinics 叠加(AND)。不用改 manifest。
  --since=2026-01-01   今年有来诊的患者
  --months=12         最近 12 个月有来诊(CLI 换算成 cutoff 日期,--since 显式优先)
DW 实测:全量 277万 → 今年 46万 / 近12月 75万 / 近24月 118万。
last_visit_time 是 ISO 文本,字典序=时间序,直接串比较(避 NO_COMMON_TYPE)。

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 <noreply@anthropic.com>