feat(web): 助手工具卡隐藏改 loading 文案 + 日历 shadcn 中文化修翻页 + 回访时分下拉

- assistant:工具调用不再渲染卡片,运行中的工具以"正在xxx…"喂给下方 loading 指示(替换"生成中"),
  空档默认"生成中…";英文工具名彻底不露出。
- calendar:react-day-picker 换官方 shadcn Tailwind classNames(teal 主题);中文化(日一二…/2026年7月,
  周日起始);修 month_caption 盖住翻页箭头导致点不动(z-10 + pointer-events)。
- outcome-form:下次回访时间由预设下拉改 时(00-23)+分(00-59)两下拉,每分钟粒度,默认 00:00。

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