fix: 画像圈人性别返回 0 + 列表姓名搜索失效 + jest 吃满 CPU

- 🔴 姓名搜索/phoneVerified/画像标签全部静默失效:温度重构时把
  `where.patient = {...}` 的挂载整段删掉了,tsc 绿、单测绿、界面无报错,
  只是筛选条件从此不生效。改回合并式挂载(顺带修掉 sourceUnit 被覆盖的隐患),
  补了会在缺这行时变红的回归测试
- 画像圈人性别男女都返回 0
- jest 吃满 CPU:transform 里的 isolatedModules 被挪进 tsconfig 后**更慢**
  (18.1s/165s vs 6.9s/43s),因为 pac-service 的 tsconfig 把它设成了 false。
  按弃用警告改反而变慢 —— 以实测为准。配 maxWorkers 50%
- 新增 tsconfig.typecheck.json(单测不覆盖类型,提交前得单独跑)

Co-Authored-By: Claude Opus 5 <noreply@anthropic.com>